Молоховец. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, 1899 год.

Автор Елена Ивановна Молоховец (Бурман; 28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск — декабрь 1918, Петроград) классик русской кулинарной литературы, автор знаменитой книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861), содержащей около 1500 рецептов и описаний способов приготовления различных блюд.